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但餐饮众筹则不同，精通技巧需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。“我去那里就是为了挣钱”，新手张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。
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