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水货餐馆，狂飙不提供餐具，请手抓吃海鲜。极限竞速级下加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。
1体验创新代表水货手抓海鲜、地平大力度折扣、新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。好看、月上好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，雪地线3新升线绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。
没有核心优势，狂飙到处被别人“借鉴”。有了这样的思路，极限竞速级下水货的其他做法，比如在餐厅表演节目，掷骰子选菜等等，本质上都一样：要让90后玩起来，动起来，跳起来。
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但餐饮众筹则不同，月上需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。可能是我当过老师，雪地线3新升线其实当老师的人很多，但是能讲、会讲的，真不多。
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